 |
Мой сайт |
 |
Главная | Регистрация | Вход |
 |
Приветствую Вас Гость | RSS |
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2010 » Июнь » 21 » Кок'о вен - курица в вине
01:22 Кок'о вен - курица в вине |
Ингридиенты1 кг. куриного филе
300 гр. грибов
200 гр. твердого сыра
майонез
1 банка маслин
1 рюмка коньяка
250 мл белого вина
приправы: базелик, черный перец, соль, лук 1 малнькая головка, чеснок по вкусу
Способ приготовленияКуриное филе (у меня были грудки) хорошо отбить. Желательно отбивать деревянным молотком, так как мясо получается вкуснее, но можно отбивать и металическим.
Выложить отбитое филе в грубокую сковороду.
Порубить грибы (у меня были грузди, но и шампиньоны вполне сойдут), выложить их поверх филе.
Посолить слегка и поперчить
Нарезать маслины тонкими кружочками и выложить поверх грибов.
Приготовить заливку: Смешать в глубокой сковороде коньяк, вино, специи, вскипятить.
Залить этой заливкой курицу с грибами так, чтобы заливка не покрывала полностью их.
Верхушку смазать майонезом, а поверх майонеза посыпать натертым на крупной терке твердым сыром (у меня был российский г. Можга).
Запекать в духовке на умеренном огне до появления золотистой корочки.
На гарнир можно подавать рис, припущенный на сливочном масле или пюре, ну или что-то другое.
Мои домочадцы ели с картофельным пюре, а я с рисом.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА,
|
|
Категория: Горячие закуски |
Просмотров: 281 |
Добавил: inlying
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
|