Інгредієнти Для тіста: Черемхова борошно - 1 ст. борошно ПШ. - 2 ст. молоко - 1 ст. цукор - 1 ст. сметана 30% жирності - 1 ст. яйця - 3 шт крохмаль - 1 ч. л. сода - 1 ч. л. (загасити в сметані) Для крему: сметана 20% - 600 г цукор - 2/5 склянки Для просочення можна використовувати кисло-солодке варення, додавши кілька ложок кип'яченої води (залежить від концентрації варення).